Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Потешки для малышей

Потешки для малышей

Издательство: Проф-Пресс

138 руб.

Афиша
23.10.2017
БРОНЕБОТ: БОИ РОБОТОВ. Новый сезон.

В этом году школьные каникулы начинаются с Бронебота ...

подробнее...
20.10.2017
Путешествия Незнайки

Детский музыкальный театр имени Наталии Сац представляет мюзикл ...

подробнее...
20.10.2017
«Гадкий утенок»

Умная, добрая, трогательная, красивая… Такой должна быть настоящая ...

подробнее...
18.10.2017
Детское новогоднее представление Фикси-шоу «Спасатели времени»

Фикси-шоу «Спасатели времени»  – масштабная премьера с участием ...

подробнее...
06.09.2017
Тайна Коко

«Мы стоим на плечах своих предшественников», – говорит ...

подробнее...
08.06.2017
«Чудище Бансен» - уморительная премьера на Nickelodeon Россия

Комедийный мультфильм о настоящей дружбе и увлекательных приключениях ...

подробнее...
15.03.2017
Развивающий сериал "Расти-механик"

Новый сериал расскажет дошкольникам и их родителям о ...

подробнее...
09.03.2017
Лицензионное соглашение с Nickelodeon Viacom Consumer Products

Лицензионное подразделение международного холдинга VIMN в России Nickelodeon ...

подробнее...
22.09.2017
Большой PLAY-DOH Сфинкс в ЦДХ на Крымском валу

Как бы выглядел известный объект мирового культурного наследия, ...

подробнее...
29.08.2017
Приходи на праздник LEGO® NINJAGO® и стань ниндзя!

9 и 10 сентябряь  в День города Москвы ...

подробнее...
25.10.2017
Фестиваль детской книги

С 28 до 30 октября все книголюбы приглашаются ...

подробнее...
09.10.2017
Всероссийская выставка-ярмарка BABY-LIFE-EXPO 2017

27-29 октября в Москве пройдёт Всероссийская выставка-ярмарка  BABY-LIFE-EXPO ...

подробнее...
20.09.2017
Музей Восстания Машин

30 сентября. На площади 750 м 2 в ...

подробнее...
16.08.2017
День Подарка пройдет в парке «Красная Пресня»

26 августа в парке «Красная Пресня» состоится «День ...

подробнее...

РАСТИТЕльное питание – на здоровье!

19.01.2009

Беременность и вегетарианство


«Чтобы малыш родился здоровый, нужно хорошо питаться. Кушайте все подряд!» Традиционный совет врачей беспрекословно выполняют практически все беременные женщины. Но как же быть вегетарианкам, которые не едят мяса, рыбы, а некоторые – даже молочные продукты? Можно ли, оставаясь вегетарианкой в период беременности, выносить и родить здорового ребенка?

Семейный доктор Вероника Анатольевна НАЗАРОВА считает, что трудно, но можно.

Какой режим питания должны соблюдать вегетарианки, чтобы самим быть здоровыми, и ребеночек получал все необходимые для роста и развития витамины и полезные вещества? Вероника Назарова ответит не только на этот вопрос, но и расскажет много интересного и полезного.

Вегетарианцы бывают разные

Вегетарианства люди придерживаются по религиозным, морально-этическим убеждениям, по соображениям пользы для здоровья, предотвращения избыточного веса, а также по некоторым другим причинам. В вегетарианстве выделяют несколько направлений. Строгое (истинное) – предполагает питание только растительными продуктами с полным исключением мяса животных, птицы, яиц, рыбы и молока. Самые строгие веганы потребляют только сырые растительные продукты, отказываясь даже от меда – результата жизнедеятельности пчел.

Рацион строгого вегетарианца состоит из злаков, бобовых, орехов, овощей, фруктов, ягод, зелени. Макробиотическое вегетарианство допускает употребление рыбы и моллюсков. Но существуют и менее строгие направления – лактовегетарианство (допускается употребление в пищу молока, кисломолочных продуктов и сыра) и оволактовегетарианство (исключаются из питания мясные продукты, употребляются молоко, яйца). Многие доктора и ученые к строгому вегетарианству во время беременности относятся резко отрицательно: отказываясь от животной пищи, беременная женщина недополучает массу важных аминокислот. Специалисты считают, что для женщин в положении и для детей допустимой и наиболее полезной является та форма вегетарианства, при которой разрешается употреблять в пищу не только продукты растительного происхождения, но и животного, такие как молоко, молочные продукты и яйца.

Подобная пища содержит белок в достаточном количестве. А идеальная форма вегетарианства для будущих мам и детей – это форма, при которой в пищу также употребляют и рыбу.

Вегетарианство (от латинского слова vegetarius – «растительный») – система питания, подразумевающая полное или частичное исключение из рациона продуктов животного происхождения.

«Ни шагу назад!»

Мнение, что во время беременности надо обильно питаться, особенно белковой пищей, например мясом, в противном случае могут родиться ослабленные и маловесные дети, ошибочное. Среди моих пациентов были дети от матерей-вегетарианок. Не могу сказать, что они были здоровее тех, кого вынашивали невегетарианки. Однако, что касается убежденных вегетарианок, то резко менять свою «веру» в период беременности не следует: такой переход принесет больше проблем, чем пользы, ведь организм, давно не получавший мяса, должен восстановить выработку ферментов, которые нужны для его переваривания, а этот процесс займет немало времени. Возможно, что получать важный для благополучия мамы-вегетарианки и ребенка элемент – гемовое железо (которое содержится в основном в мясе) – придется из специальных препаратов, их назначает врач.

 Последовать совету доктора нужно будет обязательно, поскольку при истинной анемии (которая определяется не по гемоглобину, а по ферритину крови) и ребенку, и матери недостает кислорода. Важно заметить, что анемия у вегетарианок бывает и по причине нехватки витамина В12. Если не удастся в короткие сроки скомпенсировать эту нехватку диетой, нужно принимать добавки, или даже делать инъекции этого витамина. Что касается всех остальных веществ, то восполнить их нехватку придется с помощью других продуктов.

Немного истории

Слово «вегетарианец» введено в обиход в 1842 году основателями Британского вегетарианского общества. За основу было взято латинское vegetus, что означает «крепкий, здоровый, свежий, бодрый». История вегетарианства в России начинается с XIV в. А первое вегетарианское движение в нашей стране было зарегистрировано 1 декабря 1901 года в Санкт-Петербурге.

Растительный плюс

Организм матери во время беременности является единственным источником витаминов и других пищевых веществ для плода. Беременные вегетарианки употребляют растительную пищу – источник жизненно важных для организма витаминов, минеральных солей, микро- и макроэлементов (цинка, меди, селена, калия, магния, фитонцидов, клетчатки), органических кислот. Такой рацион позволяет «разгрузить» организм, очиститься от вредных веществ. Растительная клетчатка снижает нагрузку на почки и облегчает работу желудочно-кишечного тракта. Во время беременности особенно важно получать в достаточном количестве следующие витамины:

Витамин Е – жизненно необходим будущей маме. От него во многом зависит нормальная работа репродуктивной системы. Основные источники витамина Е – нерафинированное растительное масло, яйца, крупы, бобовые, орехи.

Витамин С – стимулирует иммунную систему, активизирует защитные функции организма. Наиболее богаты витамином С шиповник, цитрусовые, черная смородина, киви, облепиха, сладкий перец, зеленый лук.

Витамины группы В – незаменимы для нормального функционирования нервной, пищеварительной, сердечно-сосудистой систем. Много витамина B содержится в сухих пищевых и пивных дрожжах, неочищенном рисе, муке, горохе.

 Витамин В12, за уровнем которого так важно следить вегетарианкам, содержится в экстракте пивных дрожжей, миндале, им иногда обогащают мюсли.

Витамин А защищает клетки от влияния токсических продуктов и вредных излучений. Он очень важен для зрения. Витамин А синтезируется в организме человека из бета-каротина, большое количество которого содержится овощах и фруктах желтого, оранжевого и красного цвета (абрикосах, персиках, помидорах, тыкве, дыне, а больше всего – в обыкновенной моркови), петрушке, капусте, особенно цветной и брюссельской.

Достаточное количество фолиевой кислоты в организме беременной женщины необходимо для нормального развития нервной системы плода. Источником фолиевой кислоты является зелень (зеленый лук, петрушка, листья салата).

Витамин Д – регулирует всасывание кальция в кишечнике, необходим для нормального роста, развития и поддержания в здоровом состоянии скелета и зубов. Организм получает этот витамин не только из коровьего молока, но и из соевого. Каши из цельного зерна также являются источником этого витамина. Кроме того, рекомендуется бывать на солнце не меньше 2–3 раз в неделю по 20–30 минут.

Минеральные вещества и микроэлементы также необходимы для нормального развития плода.

Кальций, фосфор и магний – основные «строительные материалы» для опорно-двигательного аппарата (костей и хрящей) ребенка. При дефиците кальция во время беременности плод будет брать его из костей и зубов матери, результатом чего может стать размягчение костей, их повышенная хрупкость и деформация, а также кариес.

«Безмолочный» кальций

Многие люди, в том числе и врачи, считают, что для обеспечения потребностей организма в кальции нужно пить молоко. Это не совсем так. Да, молоко и молочные изделия содержат кальций, но и вегетарианская пища тоже очень богата кальцием. Велико его содержание в темно-зеленой листовой зелени (лук-порей, салат), в брокколи, белокочанной капусте, орехах, свекле, моркови, горохе, рисе, ржаном хлебе.

С целью обогащения рациона кальцием полезно добавлять в пищу семена кунжута (также и тахинную халву, хумус), миндаль, тофу, сушеные абрикосы и финики. Большое количество фосфора содержится в рыбе, яйцах, неочищенном зерне, магния – в арбузах, крупах, орехах, овощах.

Калий и натрий играют важную роль в регулировании водно-солевого баланса организма. Большое количество калия содержится в изюме, шпинате, горохе, орехах и грибах. А основным источником натрия является поваренная соль.

На заметку беременным вегетарианкам!

Калории и жиры обеспечат орехи, ореховое масло, авокадо, сухофрукты (изюм, курага,  чернослив, яблоки). Пищевые волокна можно получать из картофеля, капусты, яблок, абрикосов, моркови, свеклы, отрубей.

Жуй орехи, –  в них белок!

Обеспечить организм белком, столь необходимым для построения тканей плода (суточная норма – от 60 до 90 г), для беременной вегетарианки несложно. Его содержит любая пища. Можно, например, посоветовать есть побольше орехов и бобовых.

Горох и бобовые перед варкой следует замачивать на 1–2 дня в воде, периодически меняя ее. Чтобы не возникало вздутия живота, следует либо при варке первую после закипания воду сливать, либо уже сваренную крупу заморозить, разморозить, и после этого кушать.

Много белка в зерновых культурах. Особенно полезны натуральные необработанные крупы: овес, пшено, рис, ячмень, кукуруза. Среди круп чемпион по белкам – гречневая (13% белков в сухой крупе).

«Железа» в норме

Отвар чернослива, бобы, шпинат, изюм, пророщенная пшеница, пшеничные отруби, клубника, картофель и овес, каши из цельного зерна, чечевица, листовая зелень, сухофрукты – все это замечательные источники железа. Употребление цитрусовых и продуктов с повышенным содержанием витамина С вместе с богатой железом пищей умножат процент поступления железа в организм. В случае недостаточного поступлении железа в организм беременной врач назначает специально подобранные железосодержащие препараты.

На заметку! Исследование, проведенное группой независимых экспертов, показало: уровень содержания железа в крови «мясоедов» и вегетарианцев в среднем одинаков. Причина дефицита железа и анемии, как правило, не в питании, а в хронической кровопотере. Чаще всего это связано с обильными менструациями.

Пить или не пить  витамины?

При беременности потребность в витаминах и микроэлементах повышена, и если беременность пришлась на зиму или весну, если диета мамы недостаточно сбалансирована и рациональна, порой придется принимать комплексные поливитаминные препараты, предварительно посоветовавшись со специалистом.

Внимание!

Единственный витамин, которого недостаточно в вегетарианской пище, – В12. При необходимости обязательно принимайте дополнительно этот витамин или пейте обогащенное соевое молоко.

Кстати, сейчас в продаже есть специальные продукты для беременных женщин («Феми-лак», «Нутритек»; «Энфамама», «Mead Johnson»; «Думил Мама Плюс», «Dania»; «Олимпик»,  «Нутриция»). По сути, это – белковые витаминно-минеральные комплексы, которые помогут справиться с дефицитом питательных веществ.

Кормим грудью

При кормлении грудью ваши потребности в питательных веществах по-прежнему остаются выше обычного уровня и схожи с потребностями в последние шесть месяцев беременности. Женщинам с нормальным весом понадобится дополнительно 400–500 калорий в день. Это количество можно получить из 1 тарелки чечевичного супа, хлеба из различных злаков и стакана апельсинового сока.

Если же вы страдаете дефицитом веса, следует употреблять дополнительно 800–1000 калорий, прибавляя примерно по 200 калорий за один прием пищи (например, стакан апельсинового сока или соевого молока с добавлением кальция и ломтик хлеба с тахини) и устраивая ежедневный дополнительный полдник из каши. Помните, что при недостаточном питании страдает в первую очередь грудное молоко. В период кормления грудью вам потребуется дополнительное количество жидкости. Постарайтесь выпивать большой стакан воды каждый раз, как вы кормите своего малыша. Если у вашего ребенка колики, экзема или хронический насморк, причина этих расстройств может быть скрыта в вашем рационе питания. Если в вашей семье были случаи аллергии, необходимо проследить реакцию на продукты, которые могут быть причиной возникновения аллергии и постараться ограничить или вовсе отказаться от их употребления.

Женщинам-веганам в период кормления следует обратить особенное внимание на то, чтобы получать достаточное количество витамина В12. Некоторым матерям потребуются и добавки с кальцием.

Так можно ли остаться вегетарианкой во время беременности?

Придерживаться вегетарианства во время беременности можно, если речь идет не о строгом вегетарианстве, а о более мягких его вариантах, разрешающих употребление мяса птицы, яиц, рыбы. Диетические системы, например лактовегетарианство и оволактовегетарианство, помогают женщине получить незаменимые аминокислоты и витамины, так что риск для развивающегося малыша не больше, чем у мам, не отказывающих себе в мясных продуктах.

Совет специалиста

Если вы во время беременности решили придерживаться вегетарианской диеты, трезво оценивайте свои силы и возможности, плюсы и минусы вегетарианства для своего здоровья и здоровья своего растущего малыша. Организм каждой женщины индивидуален, как индивидуально течение беременности и формирование плода.

Поэтому не стоит слепо следовать чьим-либо советам, но следует внимательно прислушиваться к своему организму, руководствуясь здравым смыслом и рекомендациями наблюдающего вас врача. Не забывайте – ребеночек растет. И прежде всего вы сами в ответе за его будущее здоровье!


Загрузка...
-->