Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Движение образует форму

Движение образует форму

Издательство: Самокат

Автор: Макарова Елена Григорьевна

458 руб.

Афиша
30.11.2016
Мюзикл "Черномор"

В новогодние праздники в Олимпийском представят новый мюзикл ...

подробнее...
25.11.2016
"Предновогодние приключения на Планете Добра"

3 декабря 2016 года в Культурном центре «Москвич» ...

подробнее...
23.11.2016
Космо-ёлка для самых маленьких

Мультимедийная выставка «Космос. Love» и Центр дизайна ARTPLAY ...

подробнее...
14.11.2016
Елка на Робостанции

С 11 декабря 2016 года по 8 января ...

подробнее...
25.10.2016
10-й Юбилейный Большой фестиваль мультфильмов

27 октября — 7 ноября 2016 года, Москва

подробнее...
12.10.2016
Gulli Girl – первый телеканал для девочек

С сентября 2016 года сразу два французских развлекательно-образовательных ...

подробнее...
20.09.2016
Первый образовательный семейный сериал «Семья Светофоровых»

3 октября на телеканале «Карусель» стартует первый образовательный ...

подробнее...
19.09.2016
«Моана»

Disney представляет анимационный фильм «Моана», посвященный бесстрашной девушке, которая ...

подробнее...
14.11.2016
Ёлки в клубе на Мясницкой

24 декабря в 11.00 приглашаем родителей с детьми ...

подробнее...
11.11.2016
ROYAL CANIN ОТКРЫВАЕТ ВЕТЕРИНАРНУЮ КЛИНИКУ В КИДЗАНИИ

Royal Canin, подразделение Mars Inc., объявляет об открытии ветеринарной клиники ...

подробнее...
07.11.2016
Отличникам в День науки покажут Тесла-Шоу бесплатно

10 ноября, во Всемирный день науки, в московском ...

подробнее...
26.10.2016
Первые новаторские гонки на санях

28 января во Дворце пионеров на Воробьевых горах ...

подробнее...
28.11.2016
Музей автомобильных историй

Торжественная церемония открытия «Музея автомобильных историй» состоялась в ...

подробнее...
22.11.2016
Открылся Музей хоккея

С декабря 2016 года Музей хоккея в Парке ...

подробнее...
09.11.2016
Мишки Тедди на Тишинке

Ежегодно в первые выходные декабря тысячи медведей со ...

подробнее...
26.10.2016
Мамин фестиваль «ГОРЛИЦА»

27 ноября  15:00 – 18:00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ДАРВИНОВСКИЙ МУЗЕЙ 

подробнее...

Домашняя выпечка

07.10.2011

Рецепты


Торт "Капитан Груша"

Торт Тесто:

Яйца – 2 шт.

Сахарный песок- 1 стакан

Сгущенное молоко – 0,5 банки

Мука – 2 стакана

Какао – 2 ст. ложки

Сметана - 250 г

Разрыхлитель для теста – 1 пакетик

Крем:

Сгущенное молоко – 1 банка

Сливочное масло – 400 г

Варенье любое (я делаю со сливовым) 

Замесить тесто: Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, сгущёнку, какао, муку разрыхлитель и взбить миксером.

Тесто разделить на три части. Выпекать коржи 10-15 мин. Каждый корж разрезать на две части. Остудить.

Сделать крем: Сгущенное молоко и размягчённое сливочное масло взбить.

Коржи промазать так: крем, крем, варенье, варенье, крем, крем.

Сделать «весёлого человечка»: У груши срезать верхушку, на нижней части груши вырезать рот. На верхушку нижней части груши проложить кружок из яблока (яблоко смазать соком лимона, чтобы не потемнело). Сделать глаза и нос из кусочков яблока.

Готовый торт посыпать сверху и с боков какао, украсить мармеладом и «весёлым человечком».

Прислала Феоктистова Ольга. г. Коломна

 

Сладкие пирожки с тыквой

Сладкие пирожки с тыквойИнгредиенты:

треть сладкой тыквы

лук 2 шт

болгарский перец 1 шт.

Сливочное масло

готовое слоеное тесто

соль

Тыкву натереть на крупной терке, лук и перец измельчить, смешать с тыквой, посолить, перемешать. Из теста раскатать кружки, положить на каждый начинку и кусочек сливочного масла, сформовать треугольные или круглые пирожки. Выпекать на 170-180 градусах на среднем уровне духовки до золотистого цвета на противне, смазанном растительным маслом (можно использовать пергамент).

Прислал Радинский Александр, г. Москва

 

Шоколадно - КАБАЧКОВЫЙ кекс

Шоколадно - КАБАЧКОВЫЙ кексНадо ингрединтов достаточно много, но все они простые и есть у любой хозяйки. Итак:
-350 г кабачка
-200 г муки
-250 г сахара
-4 ст.л.какао
-1 ч.л. корицы
-2 яйца
-120 г йогурта или жидкой сметаны
-60 г размягченного слив. масла
-100 г раст. масла
-2 ст.л. крепкого кофе
-ванилин, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды

Измельчаем кабачок любым доступным способом, слегка подсаливаем и оставляем в сторонке (пусть отдохнет и даст сок). Тем временем смешиваем все "сухое" - муку, сахар, ваниль, разрыхлитель И соду , какао, корицу. В отдельной емкости принимаемся за "жидкое" - слегка взбиваем 2 яйца, добавляем сметану, кофе, раст. масло и слив. масло. Смешиваем наши две мисочки. Хорошенько (!) отжимаем наш отдохнувший кабачок и добавляем в тесто. По густоте должно быть как тесто для шарлотки, т.е. не густое. Смазываем маслом форму и присыпаем мукой, выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180 град. духовку, печем 45 минут при этой температуре.

Прислала Таирова Мария, г. Новокуйбышевск 

 

Пироженое "Овощная фантазия"

Пироженое Нам потребуется:
готовое слоёное тесто - 500 г
тыква - 300 г
морковь - 50 г
сливочное масло - 50 г
сахар - 50 г
ваниль, ванилин или ванильный сахар
цедра любого цитрусового (в рецепте смесь лимона и мандарина)

Для глазури:
сахарная пудра - 200 г
сок цитрусового (у меня мандарин) ~ 10 ч. л.

Тыкву нарезаем кубиками со стороной примерно 0,5 см. Морковку длинно натираем (идеально на тёрка для корейской моркови). Сливочное масло растопить. Добавить в него сахар и дать ему поплавиться. Обжариваем в получившейся карамели тыкву и морковь. Огонь не надо делать большим. Тыква должна успеть стать мягкой. Перед тем, как выключим огонь, добавим ваниль и цедру. Размешаем, выключим и оставим в покое. У меня тесто в виде двух пластинок, я их готовлю по отдельности, для чего буду начинку делить на две части.Сначала раскатала первую, не очень тонко - 2-3 мм толщиной. Сверху высыпаю начинку и равномерно распределяю.Тоже самое и со второй частью. Аккуратно сворачиваю рулетик и делю его на равные части. Удобней это делать ножом, но у меня силиконовый коврик, поэтому приходится лопаточкой.
Низ будущей розочки защипываю, а верх наоборот расправляю. Кладём на смазанный маслом противень.Духовку предварительно разогреваем до +220°С и выпекаем розочки 15-20 минут. Для глазури в 200 г сахарной пудры понемногу добавляем сок например мандарина. Поливаем наши розочки.

Прислала Дзюбенко А., г. Сочи

 

Торт МедовикТорт «Медовый»

Тесто:

2 яйца

1 стакан сахара

500 г масла

4-5 стаканов муки

2 столовые ложки меда

вода

Взять 3 яйца и 1 стакан сахара. Эту массу взбить и поставить на водяную баню, затем добавить 2 столовые ложки меда и 2 столовые ложки водки, потом добавить 500 грамм масла и 1 чайную ложку соды. Все хорошо перемешать и добавить 4 или 5 стаканов муки. Скатали тесто и разделили на 8 частей до нужного размера, слои раскатывать нужно очень тоненько, чтоб получилось вкусно и красиво.
 

Крем: 2 стакана молока вскипятить, дать немного остыть. Затем взбить 1 стакан сахара, 2 желтка, 2 столовые ложки муки. Эту массу перемешать с молоком и кипятить догустой сметаны. Остудить массу и добавить 300 грамм масла и еще раз взбить до однородной массы.

Прислала Алёна

 

ТворожникиТворожники

200 г классического творога
2 яичных желтка
10 г желатина
3 ст. л сахарной пудры
100 мл 33% сливок
тертый шоколад и декоративные посыпки для украшения, шарики Несквик

Замочить и растворить желатин.
Смешать с творогом, взбитыми сливками, сахарной пудрой и желтками. Все взбить. Охлаждать 2 часа. Сверху при помощи трафарета, украсить тертым шоколадом и шариками с посыпкой.

Прислала Горючева Марина, г.Гагарин