Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

26 историй детских побед.Книга для совместного чт.

26 историй детских побед.Книга для совместного чт.

Издательство: Литера

Автор: Хазиева Роза Кадимовна

86 руб.

Афиша
24.05.2017
Уникальное Шоу в "Цирке Танцующих Фонтанов Аквамарин"

«Продюсерская компания Аквамарин» приглашает Вас 2 июня на ...

подробнее...
14.04.2017
Гадкий утенок

Детский музыкальный театр имени Наталии Сац

подробнее...
13.04.2017
Повелитель мух

21 апреля в Театре Наталии Сац

подробнее...
30.03.2017
«Картонные сказки»

Уникальный развивающий театральный проект для детей от 5 ...

подробнее...
08.06.2017
«Чудище Бансен» - уморительная премьера на Nickelodeon Россия

Комедийный мультфильм о настоящей дружбе и увлекательных приключениях ...

подробнее...
15.03.2017
Развивающий сериал "Расти-механик"

Новый сериал расскажет дошкольникам и их родителям о ...

подробнее...
09.03.2017
Лицензионное соглашение с Nickelodeon Viacom Consumer Products

Лицензионное подразделение международного холдинга VIMN в России Nickelodeon ...

подробнее...
21.02.2017
«Легенды затерянного храма»

В праздничные февральские выходные телеканал Nickelodeon порадует зрителей ...

подробнее...
04.07.2017
Фестиваль «Свежесть лета»

Новый фестиваль «Свежесть лета» пройдет в Москве 22 ...

подробнее...
22.06.2017
Встречайте: «ЗОЖ 2.0 Перезагрузка»

Самое яркое событие этого лета -  Некоммерческий Фестиваль ...

подробнее...
08.06.2017
АндерСон собирает семейный оркестр

7 июня в семейном кафе АндерСон ожидается пополнение! ...

подробнее...
29.05.2017
В АндерСоне – играют все

1 июня в сети семейных кафе АндерСон ребят ...

подробнее...
21.06.2017
Hobby Games предлагает сыграть в популярные игры на «Дикой Мяте 2017»

Сеть магазинов Hobby Games приготовила увлекательную игротеку для ...

подробнее...
29.05.2017
День защиты детей в галерее "Пересветов переулок

Галерея « Пересветов  переулок » приглашает на дворовую ...

подробнее...
25.05.2017
Фотовыставка «Домой!»

3 июня на территории Государственного Дарвиновского музея откроется ...

подробнее...

Рецепты постных блюд. Супы

24.02.2012



Жидкая тыква

Тыквенные суп готовится довольно просто. Это волшебное блюдо порадует вашу семью в дни Великого поста.

Понадобится: поллитра овощного бульона, 750г тыквы, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, четверть чайной ложки тертого мускатного ореха.

Приготовление:

1. Бульон смешать с поллитром воды, довести до кипения.

2. Тыкву почистить, нарезать кубиками.

3. Лук нарезать крупныеми полукольцами.

4. Зубчики чеснока разрезать пополам.

5. Добавить всё в кипящую воду, убавить огонь и вариить, помешивая, пока тыква не разварится (минут 15).

6. Затем слить бульон в отдельную миску, овощи отбросить на сито.

7. Потолочь овощи в пюре. Если пюре получается сухим, добавьте немного бульона.

8. Пюре снова разбавить бульоном, тщательно перемешать и поставить на огонь.

9. Готовое блюдо приправить специями и посолить.

 

Суп на грибном бульоне

Понадобится: полкило любых грибов, 5-6 средних картофелин, 200г кореньев с луком, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец, лавровый лист, укроп и петрушка.

Приготовление:

1. Грибы засыпать в кипящую воду, убавить огонь и варить 20 минут.

2. Затем вынуть грибы. Бульон процедить.

3. Почистить лук и коренья, нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле.

4. Почистить картофель, нарезать кубиками.

5. Засыпать все в кипящий бульон, посолить, добавить лавровый лист, перец и варить еще 25-30 минут.

6. При подаче на стол положить нашинкованные грибы и посыпать укропом или зеленью петрушки.

 

Овощной суп

Понадобится: полкило картофеля, по 200г свежей капусты, помидоров и кореньев с луком, 100г салата (или шпината), 2 столовые ложки растительного масла, лаврушка, перец, соль.

Приготовление:

1. Капусту некрупно настрогать.

2. Коренья и лук нарезать, выложить в суповую кастрюлю и слегка поджарить на растительном масле.

3. Кастрюлю с луком снять с огня, добавить в нее капусту, залить водой или овощным отваром, и поставить закипать.

4. Картофель почистить, нарезать кубиками.

4. Как только бульон закипит, добавить в него картофель, варить около получаса.

5. За 5-10 минут до готовности положить в кастрюлю нарезанный шпинат (или салата), порезанные помидоры, перец, лавровый лист и соль.

 

Суп-пюре из картофеля

Понадобится: 8 крупных картофелин, 50г лука, 30г петрушки, 40г пшеничной муки, растительное масло.

Приготовление:

1. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде до полуготовности.

2. Пассеровать лук.

3. Добавить к картошке корень петрушки, пассерованный лук, морковку, довести до овощи до готовности.

4. Бульон слить в отдельную миску. Овощи протереть.

5. Смешать на сковороде муку с растительным маслом, подогреть при постоянном помешивании.

6. Нагретую муку немного развести овощным бульоном, добавить к протертому картофелю, вновь развести бульоном и довести до кипения.

 

Борщ украинский постный

Понадобится: полстака на белой фасоли, 2 луковицы, корень петрушки, сельдерей, 3 небольшие свеклы, стакан квашенной капусты, 2 помидора, небольшая репа, морковь, 8 свежих листика свеклы, полстакана муки, треть стакана пшена, чеснок.

Приготовление: 

1. Фасоль тщательно промыть.

2. Фасоль, луковицы, корня петрушки, сельдерея и свеклы отварить (свеклу варить около получаса, затем вынуть и натереть).

3. Стакан квашеной капусты отжать и добавить к овощам на варку.

4. Туда де добавить помидоры, нашинкованные репу с морковью, листочки свежего свекольника. Посолить.

5. Отчерпнуть из кастроли треть стакана бульона, остудить.

6. Полстакана муки размешать в трети стакана остывшего бульона, влить в суп.

7. Отварить пшено, истолочь с чесноком и добавить в борщ перед подачей на стол.

8. В тарелки с борщом выкладывать натертую свеклу, зелень. 

К борщу можно подать гречневую кашу - будет очень вкусно!

 

Приятного аппетита!