Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Спящая Красавица

Спящая Красавица

Издательство: Клуб семейного досуга

101 руб.

Афиша
23.10.2017
БРОНЕБОТ: БОИ РОБОТОВ. Новый сезон.

В этом году школьные каникулы начинаются с Бронебота ...

подробнее...
20.10.2017
Путешествия Незнайки

Детский музыкальный театр имени Наталии Сац представляет мюзикл ...

подробнее...
20.10.2017
«Гадкий утенок»

Умная, добрая, трогательная, красивая… Такой должна быть настоящая ...

подробнее...
18.10.2017
Детское новогоднее представление Фикси-шоу «Спасатели времени»

Фикси-шоу «Спасатели времени»  – масштабная премьера с участием ...

подробнее...
06.09.2017
Тайна Коко

«Мы стоим на плечах своих предшественников», – говорит ...

подробнее...
08.06.2017
«Чудище Бансен» - уморительная премьера на Nickelodeon Россия

Комедийный мультфильм о настоящей дружбе и увлекательных приключениях ...

подробнее...
15.03.2017
Развивающий сериал "Расти-механик"

Новый сериал расскажет дошкольникам и их родителям о ...

подробнее...
09.03.2017
Лицензионное соглашение с Nickelodeon Viacom Consumer Products

Лицензионное подразделение международного холдинга VIMN в России Nickelodeon ...

подробнее...
22.09.2017
Большой PLAY-DOH Сфинкс в ЦДХ на Крымском валу

Как бы выглядел известный объект мирового культурного наследия, ...

подробнее...
29.08.2017
Приходи на праздник LEGO® NINJAGO® и стань ниндзя!

9 и 10 сентябряь  в День города Москвы ...

подробнее...
25.10.2017
Фестиваль детской книги

С 28 до 30 октября все книголюбы приглашаются ...

подробнее...
09.10.2017
Всероссийская выставка-ярмарка BABY-LIFE-EXPO 2017

27-29 октября в Москве пройдёт Всероссийская выставка-ярмарка  BABY-LIFE-EXPO ...

подробнее...
20.09.2017
Музей Восстания Машин

30 сентября. На площади 750 м 2 в ...

подробнее...
16.08.2017
День Подарка пройдет в парке «Красная Пресня»

26 августа в парке «Красная Пресня» состоится «День ...

подробнее...

Прикорм - капуста

03.06.2012

«Застывшие цветки» брокколи, ажурные листья савойской, маленькие кочанчики брюссельской… Еще знаменитый древнегреческий математик и философ Пифагор утверждал, что капуста придает организму бодрость, снимает усталость, устраняет головные боли и бессонницу, успокаивает нервную систему и создает хорошее настроение. Капуста – продукт питательный, некалорийный. О полезности этого овоща и о том, как предложить его ребенку, рассказывает врач диетолог-эндокринолог Олеся Евгеньевна ПРОНИНА.


Кочаны: белые и красные

Белокочанная капуста содержит большое количество минеральных веществ и почти весь набор витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К... В арсенале белокочанной есть и витамин U, который предупреждает появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Витаминный комплекс краснокочанной капусты еще более насыщен. Витамина С в ней больше в два раза, чем в белокочанной, а каротина – в четыре. Но, внимание: и белый, и красный кочаны содержат грубые растительные волокна. Поэтому детей до трех лет не рекомендуется кормить этими видами капусты в качестве вторых блюд. Лучше, чтобы не вызвать раздражение кишечника, после тщательной термической обработки добавлять их в супчики.

Брокколи

Брокколи содержит массу питательных веществ, среди которых углеводы, омега-3 жирные кислоты, белки, витамин А, комплекс витаминов группы В, витамины С и Е, бета-каротин, кальций, железо, магний, фосфор, хром, калий, марганец, зеаксантин и клетчатка. Брокколи – легкая пища: 100г содержат всего 25Ккал.
Пюре из брокколи рекомендуется детям первого года жизни. Эта капуста легко усваивается, поэтому позволит избежать проблем с пищеварением.

Брюссельская

Рекордсмен по содержанию витаминов и минералов – брюссельская капуста. По запасам витамина С она уступает разве что шиповнику и черной смородине. Всего 80г брюссельской капусты полностью удовлетворят суточную потребность дошкольника в этом витамине. Других витаминов в ней также в 2-3 раза больше, чем в любой другой капусте, а рибофлавина практически столько же, сколько в молоке и молочных продуктах.
Брюссельская капуста допускается в прикорм малыша после шести месяцев.
Однако следует помнить: в отличие от других видов капусты, брюссельская в свежем виде хранится недолго, поэтому хорошо бы использовать ее в течение трех дней.

Цветная

Цветная капуста тоже очень питательна. Ее белок хорошо усваивается организмом. Она содержит повышенное количество незаменимых аминокислот, которые редко можно встретить в других овощах. Также она богата минеральными солями, углеводами, витаминами С, РР, А, витаминами группы В.
Цветную капусту рекомендуется варить в небольшом количестве воды, так как при кипячении жидкость вытягивает часть водорастворимых компонентов и минеральных веществ из полезного овоща.
Сегодня супермаркеты предлагают нам широкий выбор замороженных продуктов. Это удобно! Однако при заморозке продукты теряют свою ценность, полезные вещества. Например, куриное мясо в процессе заморозки теряет до 70% усвояемого белка. Капуста не исключение. Малыша лучше кормить свежими продуктами – тогда гарантировано, что он получит все полезные микроэлементы.

Полезные рецепты


Рисовый суп с цветной капустой
Понадобится: 20г капусты, 8г риса, 15г моркови, 10мл молока, 1ст.л. воды и соль на кончике ножа.
• Готовим овощной отвар: варим капусту и морковь.
• Протираем овощи через сито.
• Отдельно варим рис и также протираем.
• Все смешиваем, кипятим и добавляем горячее кипяченое молоко.

Пюре из брокколи с картофелем
Понадобится: большая картофелина, 50г кочешков брокколи, 2-3ст.л. молока, соль на кончике ножа.
• Картофелину нарезаем, заливаем кипятком, варим 10-12 минут.
• Добавляем кочешки брокколи и варим на слабом огне.
• Готовые овощи кладем в блендер, до¬бавляем немного овощного отвара и взбиваем.
• В получившееся пюре добавляем разведенное водой (1:1) молоко и доводим до кипения.

Капустная запеканка
Понадобится: 100г капусты (любой сорт), 2ст.л. молока, 1ч.л. манной крупы, ¼ сваренного вкрутую яйца, 1ст.л. сметаны, соль по вкусу, масло для смазывания, сухари.
• Нарезаем капусту, солим.
• Добавляем к капусте молоко и тушим под крышкой до мягкости.
• Всыпаем, помешивая, манку, варим на небольшом огне 10 минут.
• В готовую капусту добавляем рубленое яйцо, перемешиваем, выкладываем в смазанную маслом и посыпанную сухарями формочку.
• Поливаем сметаной и запекаем до готовности.


Загрузка...
-->