Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Моя книга

Моя книга

Издательство: <Не указано>

Автор: Лагздынь Г.

960 руб.

Афиша
20.12.2017
"Затерянный мир" в Театре "Модерн"

Со 2 по 8 января 2018 года на ...

подробнее...
19.12.2017
ЁLKA 2018 от Школы Развития МАЯК в Центре имени Мейерхольда

Волшебство и магия ждут вас 26 декабря в ...

подробнее...
15.12.2017
Впервые в Москве: Angry Birds спасают Новый год

27 декабря состоится мировая премьера лицензионного новогоднего шоу ...

подробнее...
15.11.2017
Новый семейный телеканал «Мультимузыка»

1 декабря начнет вещание новый музыкальный семейный телеканал ...

подробнее...
31.10.2017
Новые «Утиные истории»

6 ноября в 19:30 на Канале Disney состоится ...

подробнее...
06.09.2017
Тайна Коко

«Мы стоим на плечах своих предшественников», – говорит ...

подробнее...
08.06.2017
«Чудище Бансен» - уморительная премьера на Nickelodeon Россия

Комедийный мультфильм о настоящей дружбе и увлекательных приключениях ...

подробнее...
19.12.2017
Дед Мороз встречает гостей вместе с Mothercare

Сеть детских магазинов  Mothercare  приглашает всех малышей и ...

подробнее...
16.11.2017
Фестиваль «Игрокон 2017»

Уже в эти выходные, 18 и 19 ноября, ...

подробнее...
02.11.2017
"Каникулы с Совенком" в Московском Доме Книги

Со 2 по 5 ноября приглашаем всех ребят ...

подробнее...
01.11.2017
Фестиваль финансовой грамотности для всей семьи

11 ноября 2017 года в Москве состоится мероприятие, ...

подробнее...
11.12.2017
В Москве пройдет Новогодняя ёлка для бездомных животных

В преддверии одного их самых долгожданных и добрых ...

подробнее...
08.12.2017
Открытие персональной выставки художника Алены Сидориной

15 декабря в 16:00 в Московском театре кукол ...

подробнее...
08.12.2017
Неделя научных чудес в Московском метрополитене

В канун новогодних праздников, с 11 по 17 ...

подробнее...
15.11.2017
Осенний фестиваль «Домой!»

18 ноября при поддержке бренда PURINA в Москве пройдет благотворительная ...

подробнее...

Блины с припеками

12.03.2013


Не любите блины? Вы просто не умеете их готовить. Попробуйте испечь блины с припеком по нашим рецептам: и вкусно, и полезно,
и оригинально.



 


Три способа приготовления

1. В готовое тесто добавить припек, затем все хорошо перемешать и сразу же выпекать блины. Этот вариант не годится для слишком жидкого теста. Иначе весь припек осядет на дно.

2. При этом способе нужно сначала на сковороду налить теста меньше, чем обычно. Когда блинчик слегка подрумянится, выложить на него начинку и снова залить тестом так, чтобы припек оказался внутри блина. Блины в этом случае получаются достаточно толстые.

3. И, наконец, сначала на разогретую и смазанную маслом сковороду положить сам припек, а затем залить его тестом и обжарить блин как обычно. Именно таким способом лучше, например, готовить блины с яблочным припеком.

     

    Блины

    С припеком можно готовить пшеничные, гречневые, смешанные и любые другие блины.

    Проще всего приготовить пшеничные блины на кефире.


    Ингредиенты:

    Мука — 2 стакана

    Яйцо — 2 шт.

    Кефир — 3 ст.

    Масло сливочное — 100 г

    Сахар — 1 ст. ложка

    Соль — ½ ч. ложка


    Приготовление

    Яичные желтки тщательно растереть с сахаром и солью, влить кефир и, непрерывно помешивая, всыпать муку и замесить тесто без комков. Затем разбавить тесто оставшимся кефиром и ввести в него взбитые в пышную пену яичные белки. Дать тесту постоять минут 20, чтобы соединились все ингредиенты, и можно выпекать на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде.


    …И припеки

    По сути, припек — это начинка, которая, правда, не завернута в сам блин, а запечена, точнее «припечена» к нему.

     

    Рыбный

    В принципе для такого припека можно использовать любую рыбу. Ее тушат, отваривают или обжаривают, тщательно отделяют от костей, режут на мелкие кусочки. Особенно вкусный припек получается из малосольной рыбы (например, форели) или из лосося горячего копчения.

     

    Мясной

    Говяжий, свиной или куриный фарш обжаривают до готовности, добавляют специи, обжаренный лук, рубленое яйцо и хорошо перемешивают.


    С яйцом и луком

    Сваренные вкрутую яйца порубить и смешать с измельченным зеленым луком, посолить по вкусу.

     

    Из сухофруктов

    Изюм или смесь сухофруктов размочить, мелко порубить. Затем класть понемногу на сырой блин и печь его, как обычно.


    Яблочный

    Очистить яблоки от кожицы и порезать на небольшие и очень тонкие дольки. Раскладывайте их на «сырую» сторону блина, пока тесто еще не загустело, чтобы припек как бы утопал в нем. 



    Загрузка...
    -->