Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Современная еда. Разноцветное летнее меню

Современная еда. Разноцветное летнее меню

Издательство: Газетный Мир

154 руб.

Готовим полезный завтрак для школьника в мультиварке

15.08.2014

 

Летние каникулы скоро подойдут к концу, и школьники снова сядут за парты. Им предстоит рано просыпаться, носить тяжелые портфели, выполнять домашние задания. 


 zavtrak

 

С переходом на новую ступень обучения нагрузка и количество уроков увеличиваются. Поэтому важно, чтобы день каждого ребенка начинался с питательного и плотного завтрака, ведь еда в школьных столовых зачастую оставляет желать лучшего.

От завтрака напрямую зависит настроение на целый день, а значит, он должен быть не только полезным, но и любимым. По утрам школьники нередко отказываются от еды, если с блюдом им не угодили, поэтому для многих мам актуален вопрос «Что приготовить, чтобы ребенок все съел?».

 

Шеф-повара компании POLARIS  решили сделать кулинарную «подсказку» для родителей и подобрали рецепты, которые понравятся детям и взрослым. Блюда можно не только съесть утром, но и взять с собой в школу. К тому же их приготовление не займет много времени – все инструкции адаптированы для мультиварки. Этот прибор выполнит основную работу, и мамам не придется стоять у плиты.

 

Завтрак перед школой

Все начинается с утра! Первый прием пищи должен быть полезным для здоровья и при этом достаточно плотным, ведь следующий полноценный перекус произойдет не скоро. Идеальные варианты – разнообразные каши, омлеты, гренки, яичницы, йогурты, блюда из творога, цельнозерновые мюсли или хлопья.

Каши

Заряжающая энергией и богатая питательными компонентами каша – вот полноценный завтрак для школьника. Используйте овсяную, пшенную,
рисовую или любую другую крупу. Чтобы столь не любимая многими детьми манная каша стала вкусной, «покрасьте» ее вареньем, а для юных гурманов попробуйте сделать «крупеник», смешав гречневую кашу с творогом. В кашу можно добавить сухофрукты – курагу, изюм или инжир. В них содержится большое количество кальция, который необходим детскому организму.

 

Рецепт «Манная каша с фруктами в мультиварке»


Время: 20 минут 

Порции: 2

Ингредиенты:

0,5 стакана манной крупы

250 мл молока

1 ст. л. сахара

100 г сливочного масла

400 г вишневого компота

400 г абрикосового компота

Приготовление:

Подготовить мультиварку и ингредиенты.Из компотов слить в кастрюлю мультиварки сироп, добавить молоко и в режиме «Мультиповар» при
температуре 140°С довести до кипения.
Всыпать тонкой струйкой манную крупу, перемешать.Добавить в кашу сахар, сливочное масло и фрукты из компота. Перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 100°С 7 минут.Разложить по тарелкам.

Рецепт подходит для мультиварок POLARIS с режимом «Мультиповар».

 

Омлеты

Омлет – это источник белка и заряд бодрости на весь день! Его можно готовить как отдельное блюдо, так и с разными начинками: мясными или овощными.

 

Рецепт «Паровой омлет для детей»


Время: 20 минут

Порции: 1

Ингредиенты:

2 яйца

1/3 стакана молока

соль на кончике

5 г сливочного масла для смазывания чаши

Приготовление:

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Разболтать яйца вилкой или венчиком до однородности, влить молоко, посолить по вкусу и перемешать. Не следует взбивать омлет миксером, здесь не нужна чересчур воздушная смесь.

Вылить омлетную смесь в чашу. Она должна быть заполнена не более чем на половину высоты, поскольку омлет поднимется.

Включить программу «Мультиповар». Готовить 15 минут при температуре 120°С.

Перевернуть силиконовую форму на тарелку и аккуратно снять ее. Подавать сразу.

 

Творожные запеканки

Если дети не хотят есть творог, приготовьте им вкусную творожную запеканку. Такой завтрак не оставит равнодушными даже самых знатных приверед.

 

Рецепт «Пестрая фруктово-творожная запеканка в мультиварке»


Время: 45 минут

Порции: 2

Ингредиенты:

500 г творога

3 яблока

3 банана

3 апельсина

200 г консервированных вишен

1 яйцо

3 ч. л. крахмала

3 ч. л. меда

3 ч. л. лимонного сока

щепотка сахара

1 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. панировочных сухарей

Приготовление:

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Яблоки вымыть, бананы и апельсины очистить от кожуры. Яблоки нарезать на тонкие дольки, бананы и апельсины – кружками. Вишни откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Кастрюлю мультиварки смазать маслом и посыпать сухарями. Уложить нарезанные фрукты слоями – яблоки, апельсины, бананы, вишню.

Отделить желток от белка. Смешать желток, творог, крахмал, мед и лимонный сок. Подсластить по вкусу сахаром. Взбить белок и аккуратно добавить к смеси.

Полученную массу выложить на фрукты и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 120°С 30 минут.

Рецепт подходит для мультиварок POLARIS с режимом «Мультиповар».

 

Овсянка & бананы – идеальное сочетание!


Врачи-диетологи сходятся во мнении, что на завтрак надо обязательно есть кашу, желательно овсянку. В ней много клетчатки и растворимых пищевых волокон, стимулирующих обмен веществ и тонус сосудов, что важно для эффективной умственной деятельности. А лучшим утренним фруктом специалисты называют бананы. Помимо крахмала, который хорошо действует на слизистую желудка, эти плоды содержат вещество хармин. Оно усиливает выработку гормона позитива — серотонина. Стоит перекусить бананом с утра, если школьник взволнован, например, перед контрольной или экзаменом. Сочетание овсянки и банана – один из вариантов питательного завтрака для ребенка!

 

Рецепт «Овсяные плюшки с бананом в мультиварке»

Время: 30 минут

Порции: 6

Ингредиенты:

0,5 стакана овсяных хлопьев

1 стакан муки

1,5 ч. л. разрыхлителя

0,25 ч. л. соды

щепотка соли

1 ч. л. молотой корицы

0,5 стакана молока

0,25 стакана йогурта

3 больших банана

1 яйцо

2 ст. л. растительного масла + для обжаривания

Приготовление:

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, вскипятить в чаше 1 стакан воды и проварить овсяные хлопья, 5 мин. Переложить в миску, добавить масло, перемешать и дать остыть.

Бананы очистить и размять в пюре. Перемешать до однородности с молоком

и йогуртом. Добавить овсяные хлопья и яйцо, еще раз перемешать.

Просеять в миску муку с разрыхлителем, содой, солью и корицей. Добавить

в приготовленную смесь и быстро замесить тесто.

В том же режиме разогреть в чаше масло. Порциями выкладывать тесто ложкой и готовить 2 мин. Перевернуть на другую сторону и готовить еще 1 мин.

Рецепт подходит для мультиварок POLARIS с режимом «Мультиповар».

 

Приятного завтрака!