Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Приключения Васи Куролесова

Приключения Васи Куролесова

Издательство: Астрель

Автор: Коваль Юрий Иосифович

162 руб.

Афиша
30.11.2016
Мюзикл "Черномор"

В новогодние праздники в Олимпийском представят новый мюзикл ...

подробнее...
25.11.2016
"Предновогодние приключения на Планете Добра"

3 декабря 2016 года в Культурном центре «Москвич» ...

подробнее...
23.11.2016
Космо-ёлка для самых маленьких

Мультимедийная выставка «Космос. Love» и Центр дизайна ARTPLAY ...

подробнее...
14.11.2016
Елка на Робостанции

С 11 декабря 2016 года по 8 января ...

подробнее...
25.10.2016
10-й Юбилейный Большой фестиваль мультфильмов

27 октября — 7 ноября 2016 года, Москва

подробнее...
12.10.2016
Gulli Girl – первый телеканал для девочек

С сентября 2016 года сразу два французских развлекательно-образовательных ...

подробнее...
20.09.2016
Первый образовательный семейный сериал «Семья Светофоровых»

3 октября на телеканале «Карусель» стартует первый образовательный ...

подробнее...
19.09.2016
«Моана»

Disney представляет анимационный фильм «Моана», посвященный бесстрашной девушке, которая ...

подробнее...
05.12.2016
Новогодние каникулы в АндерСон – хорошая примета!

Каждый год в конце декабря в сети семейных ...

подробнее...
14.11.2016
Ёлки в клубе на Мясницкой

24 декабря в 11.00 приглашаем родителей с детьми ...

подробнее...
11.11.2016
ROYAL CANIN ОТКРЫВАЕТ ВЕТЕРИНАРНУЮ КЛИНИКУ В КИДЗАНИИ

Royal Canin, подразделение Mars Inc., объявляет об открытии ветеринарной клиники ...

подробнее...
07.11.2016
Отличникам в День науки покажут Тесла-Шоу бесплатно

10 ноября, во Всемирный день науки, в московском ...

подробнее...
28.11.2016
Музей автомобильных историй

Торжественная церемония открытия «Музея автомобильных историй» состоялась в ...

подробнее...
22.11.2016
Открылся Музей хоккея

С декабря 2016 года Музей хоккея в Парке ...

подробнее...
09.11.2016
Мишки Тедди на Тишинке

Ежегодно в первые выходные декабря тысячи медведей со ...

подробнее...
26.10.2016
Мамин фестиваль «ГОРЛИЦА»

27 ноября  15:00 – 18:00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ДАРВИНОВСКИЙ МУЗЕЙ 

подробнее...

Время КВАСить

23.07.2015

Квас – это самый популярный летний напиток. Вот только ходить за ним с жару так неохота… Попробуйте приготовить квас в домашних условиях. Уверяем вас – это очень просто!


квас для малышей

 

Клюквенный квас с мятой

1 кг клюквы, 6 л воды, 500-600 г сахара, 10-15 г дрожжей, 2 стакана перечной мяты.

Свежую клюкву перебрать, промыть под холодной водой, насыпать в большую емкость и размять толкушкой. Залить  ягоды четырьми литрами воды, поставить на огонь и варить около 10 минут. Снять клюквенную массу с огня, процедить через марлю, всыпать сахар и оставить охлаждаться. Мяту залить двумя литрами кипятка, охладить, процедить и соединить отвар мяты с отваром клюквы. Затем добавить дрожжи, разлить квас по банкам или бутылками. Выдерживать 3 дня в темном прохладном месте.

 

Лимонный квас

Свежевыжатый сок из 4 лимонов, 4,5 л воды, 500-550 г сахара, тертая лимонная цедра 2-3 лимонов, 60 г дрожжей, изюм.

Насыпать сахар в большую эмалированную емкость, залить водой и поставить на огонь. Вскипятить сироп. Как только закипит, снять с огня и оставить охлаждаться. В остывший сироп добавить свежевыжатый лимонный сок, лимонную цедру, натертую на мелкой терке, и дрожжи. Все хорошенько вымешать и разлить в бутылки. В каждую бутылку предварительно положить по 3-4 изюминки. Бутылки закупорить пробками и вынести на холод. Через 3 дня квас можно пить.

 

Квас из клубники

1 кг клубники,5-6 ст. л. сахара, 3 л воды, 4 г лимонной кислоты, 4 ст. л. меда, изюм.

Спелые ягоды клубники хорошенько промыть под холодной водой в друшлаге. Положить клубнику в эмалированную посуду, залить водой, поставить на огонь и довести воду до кипения. Снять емкость с клубничным отваром с огня и отставить на 10-15 минут.

По истечении этого времени отвар процедить через марлю, добавить мед, всыпать сахар, лимонную кислоту, размешать, еще раз процедить и разлить по бутылками (наполнять бутылки на 10 см ниже горлышка).

В каждую бутылку с квасом положить по 5 изюмин. Закупорить бутылки пробками и поставить квас с холодное место.

 

Яблочный квас

На 1 кг кислых яблок (лучше антоновских) – 4 литра воды, 100 г сахара, 200 г меда, 30 г дрожжей, 1 ч.л. молотой корицы.

Яблоки промыть, нарезать тонкими дольками, удалив сердцевину. Ломтики яблок уложить в эмалированную кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Как только вода закипит, снять кастрюлю с огня и оставить на 2-3 часа. По истечении этого времени процедить яблочный отвар через марлю, всыпать сахар, добавить молотую корицу, мед, дрожжи, и, накрыв полотенцем, оставить в темном месте для сбраживания. Через 3 дня квас снова процедить и разлить по бутылками или слить в банку. Плотно укупорить емкость с квасом и поставить в холодильник.