Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Детский сад. В нашем детском садике

Детский сад. В нашем детском садике

Издательство: Стрекоза

29 руб.

Афиша
22.03.2017
Шерлок Холмс

26 марта на малой сцене театра Сац.

подробнее...
14.03.2017
Детский интерактивный спектакль КРАСКИ

Театр Кураж Продолжительность спектакля: 1 час 10 минут ...

подробнее...
14.02.2017
«Память сердца»

22 февраля в 18.00 на Малой сцене Детского ...

подробнее...
14.02.2017
Опера-сказка "Морозко"

25 февраля в 12:00 в Детском музыкальном театре ...

подробнее...
15.03.2017
Развивающий сериал "Расти-механик"

Новый сериал расскажет дошкольникам и их родителям о ...

подробнее...
09.03.2017
Лицензионное соглашение с Nickelodeon Viacom Consumer Products

Лицензионное подразделение международного холдинга VIMN в России Nickelodeon ...

подробнее...
21.02.2017
«Легенды затерянного храма»

В праздничные февральские выходные телеканал Nickelodeon порадует зрителей ...

подробнее...
06.02.2017
«Фильма о любви, снятого собаками»

3 февраля состоялась премьера короткометражного  «Фильма о любви, ...

подробнее...
28.03.2017
У АндерСона большие планы на каникулы

Ура, каникулы! Прогулки, веселье, беспечность! Сеть семейных кафе ...

подробнее...
01.03.2017
Интерактивная квест-игра «Приходи скорей, весна!»

Чудесное путешествие для младших школьников с историями о ...

подробнее...
17.02.2017
Праздник LEGO® «Это наш день!»

4 и 5 марта  компания  LEGO®  устроит большой  ...

подробнее...
16.02.2017
Провожаем зиму в семейном кафе АндерСон

Совсем скоро наступит долгожданная весна, а пока пришло ...

подробнее...
10.03.2017
Выставка "Домой"

Фонд помощи животным «Дарящие надежду» и бренд кормов ...

подробнее...
28.11.2016
Музей автомобильных историй

Торжественная церемония открытия «Музея автомобильных историй» состоялась в ...

подробнее...

Пища для ума

14.08.2015

Ваш ребенок стал совсем большой, пошел в первый класс, и теперь 8—10 лет основным делом его (и вашей!) жизни станет учеба.


пища для ума

 

Именно в школьные годы закладываются основы знаний и умений, необходимых для всей долгой последующей жизни. Поэтому так интенсивен (а сейчас — особенно) процесс обучения в школе. И поэтому-то так важна забота о здоровье школьников как абсолютно необходимом условии усиленной учебы и последующей успешной трудовой деятельности. Эта забота должна включать очень многое: и правильный режим дня, и удобную одежду и обувь, и хорошую освещенность рабочего места (стола, парты) и в школе и дома, и обязательные занятия физкультурой, и многое другое. Но особое значение при этом имеет правильное питание школьников. Именно с пищей дети и подростки получают все те пищевые вещества, которые абсолютно необходимы для интенсивной нервно-психической деятельности, лежащей в основе процесса обучения. При этом крайне важна их сбалансированность, так как обмен веществ у детей и подростков школьного возраста — возраста глубокой эндокринной перестройки организма и перехода от детства к юношеству — чрезвычайно лабилен. Поэтому как избыток, так и дефицит пищевых веществ в питании школьников может вызвать нарушения в процессах обмена веществ и гормональном статусе и послужить причиной развития таких заболеваний, как ожирение, сахарный диабет и др.

Школьники должны получать с пищей высококачественные белки — источник незаменимых, а также заменимых аминокислот, различные виды жиров (животных и растительных), несущих комплекс жирных кислот, в том числе эссенциальных, достаточно углеводов, необходимые количества витаминов, минеральных солей, микроэлементов, растительных волокон. Достичь этого можно только одним способом — максимально разнообразя рацион питания школьников и включая в него все основные группы продуктов: мясные, рыбные, молочные, овощные и др. При этом очень важно соблюдение режима питания: завтрак перед уходом в школу, второй завтрак в школе (в 10—11 часов), необходимый для восполнения энергозатрат и запасов пищевых веществ, интенсивно расходуемых в процессе обучения в школе, обед (дома или в школе) и ужин (не позднее чем за два часа до сна).

Кулинарная обработка продуктов для школьников, в особенности старших, практически не отличается от кулинарной обработки продуктов для взрослых. В их рационах могут быть и жареные, и запеченные блюда (в частности, антрекоты, шницели, эскалопы), и закусочные консервы. В то же время школьникам 7—10 лет необходимы элементы щадящие, и их рационы должны включать ограниченное количество жареных блюд, пряностей, маринадов.

В питании школьников не следует использовать тугоплавкие жиры (бараний, гусиный, утиный, свиной), черный перец, костные бульоны. Не рекомендуется и широкое использование маргаринов, которые можно применять при обжаривании, выпечке, разогревании готовых блюд, а вот при приготовлении бутербродов, заправке каш, пюре, супов нужно использовать сливочное масло.

В питании школьников, так же как и дошкольников, должны быть широко представлены молоко, кефир, ряженка, другие молочные продукты (сыр, творог и изделия из него) и разнообразные плоды и овощи, растительное масло.

 

Игорь Конь, доктор медицинских наук, профессор, академик РАЕН