Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Стальной алхимик. Книга 3

Стальной алхимик. Книга 3

Издательство: Эксмо-Пресс

164 руб.

Афиша
14.04.2017
Гадкий утенок

Детский музыкальный театр имени Наталии Сац

подробнее...
13.04.2017
Повелитель мух

21 апреля в Театре Наталии Сац

подробнее...
30.03.2017
«Картонные сказки»

Уникальный развивающий театральный проект для детей от 5 ...

подробнее...
22.03.2017
Шерлок Холмс

26 марта на малой сцене театра Сац.

подробнее...
15.03.2017
Развивающий сериал "Расти-механик"

Новый сериал расскажет дошкольникам и их родителям о ...

подробнее...
09.03.2017
Лицензионное соглашение с Nickelodeon Viacom Consumer Products

Лицензионное подразделение международного холдинга VIMN в России Nickelodeon ...

подробнее...
21.02.2017
«Легенды затерянного храма»

В праздничные февральские выходные телеканал Nickelodeon порадует зрителей ...

подробнее...
06.02.2017
«Фильма о любви, снятого собаками»

3 февраля состоялась премьера короткометражного  «Фильма о любви, ...

подробнее...
12.04.2017
Семейный финансовый фестиваль «PRO ДЕНЬГИ»

22 апреля 2017 года в Москве пройдет  первый ...

подробнее...
07.04.2017
Детские развлечения и мастер-классы

Теперь, пока родители наслаждаются воскресным бранчем, дети могут ...

подробнее...
28.03.2017
У АндерСона большие планы на каникулы

Ура, каникулы! Прогулки, веселье, беспечность! Сеть семейных кафе ...

подробнее...
01.03.2017
Интерактивная квест-игра «Приходи скорей, весна!»

Чудесное путешествие для младших школьников с историями о ...

подробнее...
20.04.2017
Библионочь не в библиотеке. 8 самых необычных мест для чтения

Близится главное литературное событие года – в ночь ...

подробнее...
12.04.2017
Благотворительная выставка "Домой"

22 и 23 апреля на территории Московского завода ...

подробнее...
10.03.2017
Выставка "Домой"

Фонд помощи животным «Дарящие надежду» и бренд кормов ...

подробнее...

Что приготовить ребенку на Новый год

18.11.2015

Подумаешь, проблема! Праздник – он и есть праздник… И все же детские диетологи уверяют, что нежелательно давать детям пробовать взрослые новогодние и изыски и салаты. Так, детям не полезны майонезы, уксус, соусы и различные заправки, экзотические специи и компоненты, которыми мы «балуем» себя в канун Нового года.



Детское меню на новый год

 

Пока ребенок маленький, меню его новогоднего «стола» лучше составить отдельное. Но вовсе не обязательно, чтобы блюда были знакомые и привычные (переводим на «детский»: скучные). Для детей можно приготовить специальные детские «новогодние» салатики. Состав и консистенция, конечно, будут зависеть от возраста и умений ребенка, его вкусовых пристрастий.

Во время планирования и приготовления детского новогоднего меню важно помнить о правилах «детского стола»:

- использование только свежих и качественных фруктов-овощей;

- варка овощей в кожуре и в слегка подсоленной воде - для сохранения витаминов;

- ошпаривание сырых овощей и фруктов кипятком и очистка затем от кожуры;

- приготовление заправок из нежирной сметаны, растительного масла, нежирного натурального йогурта или сливок;

- измельчение в зависимости от возраста (натираем для малышей, мелко шинкуем для детей от 2-3 лет);

- приготовление непосредственно перед едой (иначе на воздухе разрушаются витамины).

Из уважения к празднику, а заодно чтобы порадовать малыша, желательно подключить фантазию и оформлять блюда красиво, наглядно, творчески.

Предлагаем пару рецептов новогодних салатов для детей до 3 лет (но их вполне можно подать и детям постарше).

 

Салат «Зимушка»

Потребуются: крупные картофелины - 2штуки; морковь - 1 штука; соленый огурец ( до 3 лет - свежий) - 1 штука; отваренный зеленый горошек - 1 столовая ложка; сметана - 2 столовые ложки.

Приготовление: Отварите картофель и морковь в подсоленной воде в течение 20 минут, затем остудите, очистите от кожицы, натрите на крупной терке (или мелко нашинкуйте для детей от 3 лет). Огурец мелко порубите. Все смешайте и положите в салатник. Сверху нарисуйте снежинку сметаной и выложите узор из горошка.

 

Салат «Веселая картошка»

Потребуются: крупная картофелина - 1 штука; большой помидор - 1 штука; несладкий йогурт или сметана; половинка яйца, сваренного вкрутую; половинка свежего огурца; помидоры черри – 2 штуки; укроп; соль.

Приготовление: Сварите картофель, очистите от кожицы, натрите или нашинкуйте. Опустите помидор в кипяток на 2 минуты, снимите с него кожицу, удалите семена, нарежьте ломтиками. Укроп мелко порежьте. Уложите картофель, укроп и помидор слоями, посолите, полейте сметаной или йогуртом. Положите сверху нашинкованное или натертое яйцо, выложите узор из помидоров черри и огурца.

Если ваш малыш – не поклонник овощей, то их можно «спрятать» в нарядных кексах (например, морковном или тыквенном).

Бутерброды тоже можно сделать новогодними. Предлагаем вам приготовить бутерброд "Елочка". Намажьте кусок батона (или тоста) сливочным маслом, положите тонкий кусочек ветчины (для малышей - можно намазать тост мясным пюре). Нарежьте огурец ломтиками и уложите их елочкой. Ствол необязателен, но можно сделать его из зеленого лука, а огуречные «ветки» елочки украсить сметанным «снегом».

В качестве десертов – как же без них за праздничным столом? – подойдут фруктовые салаты или блюда из фруктов, например такие фруктовые тарталетки.

Потребуются: готовые корзиночки-тарталетки из слоеного теста; банан – 1 штука; яблоко – 1 штука; груша - 1 штука; свежий или консервированный ананас, порезанный кусочками, - 2 столовых ложки; консервированный или свежий персик - 1 штука; замороженные ягоды; сливки 20%-ной жирности - 1-2 столовых ложки.

Приготовление: Разморозьте ягоды, мелко нарежьте фрукты, все перемешайте. Заполните получившейся массой тарталетки. Украсьте взбитыми сливками.

Знакомый и привычный малышу творог можно превратить в нарядное новогоднее блюдо. Измельчите его до творожной массы, добавьте немного натурального йогурта (можно подкрасить массу соком), затем добавьте кусочки фруктов и ягод и формочкой для печенья или небольшой округлой чашкой придайте массе форму, а сверху украсьте кусочками фруктов. Запеканку, поданную на красивой тарелке и украшенную рисунками из сливок или йогурта, тоже можно считать новогодним блюдом, особенно если она дополнена свежими фруктами или сухофруктами.

Не обязательно давать детям покупные конфеты. Приготовленный в домашних условиях яблочный мармелад можно давать детям с 1 года.

Потребуются: яблоки – 2 штуки; сахар – 25 г; картофельный крахмал - 1 столовая ложка; желатин – 10 г.

Приготовление: Залейте желатин водой (примерно 50 г), оставьте для набухания. Очистите яблоки, натрите на крупной терке. Добавьте сахар, выложите в кастрюлю и нагрейте. Когда яблоки закипят, потушите их 20 минут на минимальном огне. Разведите крахмал в небольшом количестве воды, добавьте к яблокам, дайте закипеть и сразу же выключите. Получившуюся массу взбейте блендером. Нагрейте набухший желатин до полного растворения, влейте в яблочное пюре, размешайте. Выстелите противень фольгой, выложите на него получившуюся массу, разровняйте и поставьте в холодильник. Готовый мармелад нужно будет разрезать и при желании чуть присыпать сахарной пудрой.

Все дети любят печенье. На праздник можно сделать домашнее печенье, например, овсяное – оно и вкуснее, и полезнее.

Желаем вам веселого и светлого праздника!