Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Просто, быстро, вкусно

Просто, быстро, вкусно

Издательство: Астрель

710 руб.

Афиша
30.11.2016
Мюзикл "Черномор"

В новогодние праздники в Олимпийском представят новый мюзикл ...

подробнее...
25.11.2016
"Предновогодние приключения на Планете Добра"

3 декабря 2016 года в Культурном центре «Москвич» ...

подробнее...
23.11.2016
Космо-ёлка для самых маленьких

Мультимедийная выставка «Космос. Love» и Центр дизайна ARTPLAY ...

подробнее...
14.11.2016
Елка на Робостанции

С 11 декабря 2016 года по 8 января ...

подробнее...
25.10.2016
10-й Юбилейный Большой фестиваль мультфильмов

27 октября — 7 ноября 2016 года, Москва

подробнее...
12.10.2016
Gulli Girl – первый телеканал для девочек

С сентября 2016 года сразу два французских развлекательно-образовательных ...

подробнее...
20.09.2016
Первый образовательный семейный сериал «Семья Светофоровых»

3 октября на телеканале «Карусель» стартует первый образовательный ...

подробнее...
19.09.2016
«Моана»

Disney представляет анимационный фильм «Моана», посвященный бесстрашной девушке, которая ...

подробнее...
05.12.2016
новогодние каникулы в АндерСон – хорошая примета!

Каждый год в конце декабря в сети семейных ...

подробнее...
14.11.2016
Ёлки в клубе на Мясницкой

24 декабря в 11.00 приглашаем родителей с детьми ...

подробнее...
11.11.2016
ROYAL CANIN ОТКРЫВАЕТ ВЕТЕРИНАРНУЮ КЛИНИКУ В КИДЗАНИИ

Royal Canin, подразделение Mars Inc., объявляет об открытии ветеринарной клиники ...

подробнее...
07.11.2016
Отличникам в День науки покажут Тесла-Шоу бесплатно

10 ноября, во Всемирный день науки, в московском ...

подробнее...
28.11.2016
Музей автомобильных историй

Торжественная церемония открытия «Музея автомобильных историй» состоялась в ...

подробнее...
22.11.2016
Открылся Музей хоккея

С декабря 2016 года Музей хоккея в Парке ...

подробнее...
09.11.2016
Мишки Тедди на Тишинке

Ежегодно в первые выходные декабря тысячи медведей со ...

подробнее...
26.10.2016
Мамин фестиваль «ГОРЛИЦА»

27 ноября  15:00 – 18:00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ДАРВИНОВСКИЙ МУЗЕЙ 

подробнее...

Что приготовить ребенку на Новый год

18.11.2015

Подумаешь, проблема! Праздник – он и есть праздник… И все же детские диетологи уверяют, что нежелательно давать детям пробовать взрослые новогодние и изыски и салаты. Так, детям не полезны майонезы, уксус, соусы и различные заправки, экзотические специи и компоненты, которыми мы «балуем» себя в канун Нового года.



Детское меню на новый год

 

Пока ребенок маленький, меню его новогоднего «стола» лучше составить отдельное. Но вовсе не обязательно, чтобы блюда были знакомые и привычные (переводим на «детский»: скучные). Для детей можно приготовить специальные детские «новогодние» салатики. Состав и консистенция, конечно, будут зависеть от возраста и умений ребенка, его вкусовых пристрастий.

Во время планирования и приготовления детского новогоднего меню важно помнить о правилах «детского стола»:

- использование только свежих и качественных фруктов-овощей;

- варка овощей в кожуре и в слегка подсоленной воде - для сохранения витаминов;

- ошпаривание сырых овощей и фруктов кипятком и очистка затем от кожуры;

- приготовление заправок из нежирной сметаны, растительного масла, нежирного натурального йогурта или сливок;

- измельчение в зависимости от возраста (натираем для малышей, мелко шинкуем для детей от 2-3 лет);

- приготовление непосредственно перед едой (иначе на воздухе разрушаются витамины).

Из уважения к празднику, а заодно чтобы порадовать малыша, желательно подключить фантазию и оформлять блюда красиво, наглядно, творчески.

Предлагаем пару рецептов новогодних салатов для детей до 3 лет (но их вполне можно подать и детям постарше).

 

Салат «Зимушка»

Потребуются: крупные картофелины - 2штуки; морковь - 1 штука; соленый огурец ( до 3 лет - свежий) - 1 штука; отваренный зеленый горошек - 1 столовая ложка; сметана - 2 столовые ложки.

Приготовление: Отварите картофель и морковь в подсоленной воде в течение 20 минут, затем остудите, очистите от кожицы, натрите на крупной терке (или мелко нашинкуйте для детей от 3 лет). Огурец мелко порубите. Все смешайте и положите в салатник. Сверху нарисуйте снежинку сметаной и выложите узор из горошка.

 

Салат «Веселая картошка»

Потребуются: крупная картофелина - 1 штука; большой помидор - 1 штука; несладкий йогурт или сметана; половинка яйца, сваренного вкрутую; половинка свежего огурца; помидоры черри – 2 штуки; укроп; соль.

Приготовление: Сварите картофель, очистите от кожицы, натрите или нашинкуйте. Опустите помидор в кипяток на 2 минуты, снимите с него кожицу, удалите семена, нарежьте ломтиками. Укроп мелко порежьте. Уложите картофель, укроп и помидор слоями, посолите, полейте сметаной или йогуртом. Положите сверху нашинкованное или натертое яйцо, выложите узор из помидоров черри и огурца.

Если ваш малыш – не поклонник овощей, то их можно «спрятать» в нарядных кексах (например, морковном или тыквенном).

Бутерброды тоже можно сделать новогодними. Предлагаем вам приготовить бутерброд "Елочка". Намажьте кусок батона (или тоста) сливочным маслом, положите тонкий кусочек ветчины (для малышей - можно намазать тост мясным пюре). Нарежьте огурец ломтиками и уложите их елочкой. Ствол необязателен, но можно сделать его из зеленого лука, а огуречные «ветки» елочки украсить сметанным «снегом».

В качестве десертов – как же без них за праздничным столом? – подойдут фруктовые салаты или блюда из фруктов, например такие фруктовые тарталетки.

Потребуются: готовые корзиночки-тарталетки из слоеного теста; банан – 1 штука; яблоко – 1 штука; груша - 1 штука; свежий или консервированный ананас, порезанный кусочками, - 2 столовых ложки; консервированный или свежий персик - 1 штука; замороженные ягоды; сливки 20%-ной жирности - 1-2 столовых ложки.

Приготовление: Разморозьте ягоды, мелко нарежьте фрукты, все перемешайте. Заполните получившейся массой тарталетки. Украсьте взбитыми сливками.

Знакомый и привычный малышу творог можно превратить в нарядное новогоднее блюдо. Измельчите его до творожной массы, добавьте немного натурального йогурта (можно подкрасить массу соком), затем добавьте кусочки фруктов и ягод и формочкой для печенья или небольшой округлой чашкой придайте массе форму, а сверху украсьте кусочками фруктов. Запеканку, поданную на красивой тарелке и украшенную рисунками из сливок или йогурта, тоже можно считать новогодним блюдом, особенно если она дополнена свежими фруктами или сухофруктами.

Не обязательно давать детям покупные конфеты. Приготовленный в домашних условиях яблочный мармелад можно давать детям с 1 года.

Потребуются: яблоки – 2 штуки; сахар – 25 г; картофельный крахмал - 1 столовая ложка; желатин – 10 г.

Приготовление: Залейте желатин водой (примерно 50 г), оставьте для набухания. Очистите яблоки, натрите на крупной терке. Добавьте сахар, выложите в кастрюлю и нагрейте. Когда яблоки закипят, потушите их 20 минут на минимальном огне. Разведите крахмал в небольшом количестве воды, добавьте к яблокам, дайте закипеть и сразу же выключите. Получившуюся массу взбейте блендером. Нагрейте набухший желатин до полного растворения, влейте в яблочное пюре, размешайте. Выстелите противень фольгой, выложите на него получившуюся массу, разровняйте и поставьте в холодильник. Готовый мармелад нужно будет разрезать и при желании чуть присыпать сахарной пудрой.

Все дети любят печенье. На праздник можно сделать домашнее печенье, например, овсяное – оно и вкуснее, и полезнее.

Желаем вам веселого и светлого праздника!