Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Приключения Пенрода и его друзей

Приключения Пенрода и его друзей

Издательство: Астрель

Автор: Таркингтон Бут

296 руб.

Афиша
24.05.2017
Уникальное Шоу в "Цирке Танцующих Фонтанов Аквамарин"

«Продюсерская компания Аквамарин» приглашает Вас 2 июня на ...

подробнее...
14.04.2017
Гадкий утенок

Детский музыкальный театр имени Наталии Сац

подробнее...
13.04.2017
Повелитель мух

21 апреля в Театре Наталии Сац

подробнее...
30.03.2017
«Картонные сказки»

Уникальный развивающий театральный проект для детей от 5 ...

подробнее...
08.06.2017
«Чудище Бансен» - уморительная премьера на Nickelodeon Россия

Комедийный мультфильм о настоящей дружбе и увлекательных приключениях ...

подробнее...
15.03.2017
Развивающий сериал "Расти-механик"

Новый сериал расскажет дошкольникам и их родителям о ...

подробнее...
09.03.2017
Лицензионное соглашение с Nickelodeon Viacom Consumer Products

Лицензионное подразделение международного холдинга VIMN в России Nickelodeon ...

подробнее...
21.02.2017
«Легенды затерянного храма»

В праздничные февральские выходные телеканал Nickelodeon порадует зрителей ...

подробнее...
17.08.2017
«Шоу профессора Николя» в парке Сокольники

В воскресенье, 20 августа, в рамках продолжения летней ...

подробнее...
04.07.2017
Фестиваль «Свежесть лета»

Новый фестиваль «Свежесть лета» пройдет в Москве 22 ...

подробнее...
22.06.2017
Встречайте: «ЗОЖ 2.0 Перезагрузка»

Самое яркое событие этого лета -  Некоммерческий Фестиваль ...

подробнее...
08.06.2017
АндерСон собирает семейный оркестр

7 июня в семейном кафе АндерСон ожидается пополнение! ...

подробнее...
16.08.2017
День Подарка пройдет в парке «Красная Пресня»

26 августа в парке «Красная Пресня» состоится «День ...

подробнее...
03.08.2017
Летняя выставка-ярмарка изделий ручной работы ArtFlection

5 и 6 августа 2017 года в выставочном зале Amber Plaza в ...

подробнее...
21.06.2017
Hobby Games предлагает сыграть в популярные игры на «Дикой Мяте 2017»

Сеть магазинов Hobby Games приготовила увлекательную игротеку для ...

подробнее...
29.05.2017
День защиты детей в галерее "Пересветов переулок

Галерея « Пересветов  переулок » приглашает на дворовую ...

подробнее...

Что приготовить ребенку на Новый год

18.11.2015

Подумаешь, проблема! Праздник – он и есть праздник… И все же детские диетологи уверяют, что нежелательно давать детям пробовать взрослые новогодние и изыски и салаты. Так, детям не полезны майонезы, уксус, соусы и различные заправки, экзотические специи и компоненты, которыми мы «балуем» себя в канун Нового года.



Детское меню на новый год

 

Пока ребенок маленький, меню его новогоднего «стола» лучше составить отдельное. Но вовсе не обязательно, чтобы блюда были знакомые и привычные (переводим на «детский»: скучные). Для детей можно приготовить специальные детские «новогодние» салатики. Состав и консистенция, конечно, будут зависеть от возраста и умений ребенка, его вкусовых пристрастий.

Во время планирования и приготовления детского новогоднего меню важно помнить о правилах «детского стола»:

- использование только свежих и качественных фруктов-овощей;

- варка овощей в кожуре и в слегка подсоленной воде - для сохранения витаминов;

- ошпаривание сырых овощей и фруктов кипятком и очистка затем от кожуры;

- приготовление заправок из нежирной сметаны, растительного масла, нежирного натурального йогурта или сливок;

- измельчение в зависимости от возраста (натираем для малышей, мелко шинкуем для детей от 2-3 лет);

- приготовление непосредственно перед едой (иначе на воздухе разрушаются витамины).

Из уважения к празднику, а заодно чтобы порадовать малыша, желательно подключить фантазию и оформлять блюда красиво, наглядно, творчески.

Предлагаем пару рецептов новогодних салатов для детей до 3 лет (но их вполне можно подать и детям постарше).

 

Салат «Зимушка»

Потребуются: крупные картофелины - 2штуки; морковь - 1 штука; соленый огурец ( до 3 лет - свежий) - 1 штука; отваренный зеленый горошек - 1 столовая ложка; сметана - 2 столовые ложки.

Приготовление: Отварите картофель и морковь в подсоленной воде в течение 20 минут, затем остудите, очистите от кожицы, натрите на крупной терке (или мелко нашинкуйте для детей от 3 лет). Огурец мелко порубите. Все смешайте и положите в салатник. Сверху нарисуйте снежинку сметаной и выложите узор из горошка.

 

Салат «Веселая картошка»

Потребуются: крупная картофелина - 1 штука; большой помидор - 1 штука; несладкий йогурт или сметана; половинка яйца, сваренного вкрутую; половинка свежего огурца; помидоры черри – 2 штуки; укроп; соль.

Приготовление: Сварите картофель, очистите от кожицы, натрите или нашинкуйте. Опустите помидор в кипяток на 2 минуты, снимите с него кожицу, удалите семена, нарежьте ломтиками. Укроп мелко порежьте. Уложите картофель, укроп и помидор слоями, посолите, полейте сметаной или йогуртом. Положите сверху нашинкованное или натертое яйцо, выложите узор из помидоров черри и огурца.

Если ваш малыш – не поклонник овощей, то их можно «спрятать» в нарядных кексах (например, морковном или тыквенном).

Бутерброды тоже можно сделать новогодними. Предлагаем вам приготовить бутерброд "Елочка". Намажьте кусок батона (или тоста) сливочным маслом, положите тонкий кусочек ветчины (для малышей - можно намазать тост мясным пюре). Нарежьте огурец ломтиками и уложите их елочкой. Ствол необязателен, но можно сделать его из зеленого лука, а огуречные «ветки» елочки украсить сметанным «снегом».

В качестве десертов – как же без них за праздничным столом? – подойдут фруктовые салаты или блюда из фруктов, например такие фруктовые тарталетки.

Потребуются: готовые корзиночки-тарталетки из слоеного теста; банан – 1 штука; яблоко – 1 штука; груша - 1 штука; свежий или консервированный ананас, порезанный кусочками, - 2 столовых ложки; консервированный или свежий персик - 1 штука; замороженные ягоды; сливки 20%-ной жирности - 1-2 столовых ложки.

Приготовление: Разморозьте ягоды, мелко нарежьте фрукты, все перемешайте. Заполните получившейся массой тарталетки. Украсьте взбитыми сливками.

Знакомый и привычный малышу творог можно превратить в нарядное новогоднее блюдо. Измельчите его до творожной массы, добавьте немного натурального йогурта (можно подкрасить массу соком), затем добавьте кусочки фруктов и ягод и формочкой для печенья или небольшой округлой чашкой придайте массе форму, а сверху украсьте кусочками фруктов. Запеканку, поданную на красивой тарелке и украшенную рисунками из сливок или йогурта, тоже можно считать новогодним блюдом, особенно если она дополнена свежими фруктами или сухофруктами.

Не обязательно давать детям покупные конфеты. Приготовленный в домашних условиях яблочный мармелад можно давать детям с 1 года.

Потребуются: яблоки – 2 штуки; сахар – 25 г; картофельный крахмал - 1 столовая ложка; желатин – 10 г.

Приготовление: Залейте желатин водой (примерно 50 г), оставьте для набухания. Очистите яблоки, натрите на крупной терке. Добавьте сахар, выложите в кастрюлю и нагрейте. Когда яблоки закипят, потушите их 20 минут на минимальном огне. Разведите крахмал в небольшом количестве воды, добавьте к яблокам, дайте закипеть и сразу же выключите. Получившуюся массу взбейте блендером. Нагрейте набухший желатин до полного растворения, влейте в яблочное пюре, размешайте. Выстелите противень фольгой, выложите на него получившуюся массу, разровняйте и поставьте в холодильник. Готовый мармелад нужно будет разрезать и при желании чуть присыпать сахарной пудрой.

Все дети любят печенье. На праздник можно сделать домашнее печенье, например, овсяное – оно и вкуснее, и полезнее.

Желаем вам веселого и светлого праздника!