Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Советы Мудреца. Эзоп. Басни о животных

Советы Мудреца. Эзоп. Басни о животных

Издательство: Стрекоза

468 руб.

Афиша
23.10.2017
БРОНЕБОТ: БОИ РОБОТОВ. Новый сезон.

В этом году школьные каникулы начинаются с Бронебота ...

подробнее...
20.10.2017
Путешествия Незнайки

Детский музыкальный театр имени Наталии Сац представляет мюзикл ...

подробнее...
20.10.2017
«Гадкий утенок»

Умная, добрая, трогательная, красивая… Такой должна быть настоящая ...

подробнее...
18.10.2017
Детское новогоднее представление Фикси-шоу «Спасатели времени»

Фикси-шоу «Спасатели времени»  – масштабная премьера с участием ...

подробнее...
06.09.2017
Тайна Коко

«Мы стоим на плечах своих предшественников», – говорит ...

подробнее...
08.06.2017
«Чудище Бансен» - уморительная премьера на Nickelodeon Россия

Комедийный мультфильм о настоящей дружбе и увлекательных приключениях ...

подробнее...
15.03.2017
Развивающий сериал "Расти-механик"

Новый сериал расскажет дошкольникам и их родителям о ...

подробнее...
09.03.2017
Лицензионное соглашение с Nickelodeon Viacom Consumer Products

Лицензионное подразделение международного холдинга VIMN в России Nickelodeon ...

подробнее...
22.09.2017
Большой PLAY-DOH Сфинкс в ЦДХ на Крымском валу

Как бы выглядел известный объект мирового культурного наследия, ...

подробнее...
29.08.2017
Приходи на праздник LEGO® NINJAGO® и стань ниндзя!

9 и 10 сентябряь  в День города Москвы ...

подробнее...
25.10.2017
Фестиваль детской книги

С 28 до 30 октября все книголюбы приглашаются ...

подробнее...
09.10.2017
Всероссийская выставка-ярмарка BABY-LIFE-EXPO 2017

27-29 октября в Москве пройдёт Всероссийская выставка-ярмарка  BABY-LIFE-EXPO ...

подробнее...
20.09.2017
Музей Восстания Машин

30 сентября. На площади 750 м 2 в ...

подробнее...
16.08.2017
День Подарка пройдет в парке «Красная Пресня»

26 августа в парке «Красная Пресня» состоится «День ...

подробнее...

Что приготовить ребенку на Новый год

18.11.2015

Подумаешь, проблема! Праздник – он и есть праздник… И все же детские диетологи уверяют, что нежелательно давать детям пробовать взрослые новогодние и изыски и салаты. Так, детям не полезны майонезы, уксус, соусы и различные заправки, экзотические специи и компоненты, которыми мы «балуем» себя в канун Нового года.



Детское меню на новый год

 

Пока ребенок маленький, меню его новогоднего «стола» лучше составить отдельное. Но вовсе не обязательно, чтобы блюда были знакомые и привычные (переводим на «детский»: скучные). Для детей можно приготовить специальные детские «новогодние» салатики. Состав и консистенция, конечно, будут зависеть от возраста и умений ребенка, его вкусовых пристрастий.

Во время планирования и приготовления детского новогоднего меню важно помнить о правилах «детского стола»:

- использование только свежих и качественных фруктов-овощей;

- варка овощей в кожуре и в слегка подсоленной воде - для сохранения витаминов;

- ошпаривание сырых овощей и фруктов кипятком и очистка затем от кожуры;

- приготовление заправок из нежирной сметаны, растительного масла, нежирного натурального йогурта или сливок;

- измельчение в зависимости от возраста (натираем для малышей, мелко шинкуем для детей от 2-3 лет);

- приготовление непосредственно перед едой (иначе на воздухе разрушаются витамины).

Из уважения к празднику, а заодно чтобы порадовать малыша, желательно подключить фантазию и оформлять блюда красиво, наглядно, творчески.

Предлагаем пару рецептов новогодних салатов для детей до 3 лет (но их вполне можно подать и детям постарше).

 

Салат «Зимушка»

Потребуются: крупные картофелины - 2штуки; морковь - 1 штука; соленый огурец ( до 3 лет - свежий) - 1 штука; отваренный зеленый горошек - 1 столовая ложка; сметана - 2 столовые ложки.

Приготовление: Отварите картофель и морковь в подсоленной воде в течение 20 минут, затем остудите, очистите от кожицы, натрите на крупной терке (или мелко нашинкуйте для детей от 3 лет). Огурец мелко порубите. Все смешайте и положите в салатник. Сверху нарисуйте снежинку сметаной и выложите узор из горошка.

 

Салат «Веселая картошка»

Потребуются: крупная картофелина - 1 штука; большой помидор - 1 штука; несладкий йогурт или сметана; половинка яйца, сваренного вкрутую; половинка свежего огурца; помидоры черри – 2 штуки; укроп; соль.

Приготовление: Сварите картофель, очистите от кожицы, натрите или нашинкуйте. Опустите помидор в кипяток на 2 минуты, снимите с него кожицу, удалите семена, нарежьте ломтиками. Укроп мелко порежьте. Уложите картофель, укроп и помидор слоями, посолите, полейте сметаной или йогуртом. Положите сверху нашинкованное или натертое яйцо, выложите узор из помидоров черри и огурца.

Если ваш малыш – не поклонник овощей, то их можно «спрятать» в нарядных кексах (например, морковном или тыквенном).

Бутерброды тоже можно сделать новогодними. Предлагаем вам приготовить бутерброд "Елочка". Намажьте кусок батона (или тоста) сливочным маслом, положите тонкий кусочек ветчины (для малышей - можно намазать тост мясным пюре). Нарежьте огурец ломтиками и уложите их елочкой. Ствол необязателен, но можно сделать его из зеленого лука, а огуречные «ветки» елочки украсить сметанным «снегом».

В качестве десертов – как же без них за праздничным столом? – подойдут фруктовые салаты или блюда из фруктов, например такие фруктовые тарталетки.

Потребуются: готовые корзиночки-тарталетки из слоеного теста; банан – 1 штука; яблоко – 1 штука; груша - 1 штука; свежий или консервированный ананас, порезанный кусочками, - 2 столовых ложки; консервированный или свежий персик - 1 штука; замороженные ягоды; сливки 20%-ной жирности - 1-2 столовых ложки.

Приготовление: Разморозьте ягоды, мелко нарежьте фрукты, все перемешайте. Заполните получившейся массой тарталетки. Украсьте взбитыми сливками.

Знакомый и привычный малышу творог можно превратить в нарядное новогоднее блюдо. Измельчите его до творожной массы, добавьте немного натурального йогурта (можно подкрасить массу соком), затем добавьте кусочки фруктов и ягод и формочкой для печенья или небольшой округлой чашкой придайте массе форму, а сверху украсьте кусочками фруктов. Запеканку, поданную на красивой тарелке и украшенную рисунками из сливок или йогурта, тоже можно считать новогодним блюдом, особенно если она дополнена свежими фруктами или сухофруктами.

Не обязательно давать детям покупные конфеты. Приготовленный в домашних условиях яблочный мармелад можно давать детям с 1 года.

Потребуются: яблоки – 2 штуки; сахар – 25 г; картофельный крахмал - 1 столовая ложка; желатин – 10 г.

Приготовление: Залейте желатин водой (примерно 50 г), оставьте для набухания. Очистите яблоки, натрите на крупной терке. Добавьте сахар, выложите в кастрюлю и нагрейте. Когда яблоки закипят, потушите их 20 минут на минимальном огне. Разведите крахмал в небольшом количестве воды, добавьте к яблокам, дайте закипеть и сразу же выключите. Получившуюся массу взбейте блендером. Нагрейте набухший желатин до полного растворения, влейте в яблочное пюре, размешайте. Выстелите противень фольгой, выложите на него получившуюся массу, разровняйте и поставьте в холодильник. Готовый мармелад нужно будет разрезать и при желании чуть присыпать сахарной пудрой.

Все дети любят печенье. На праздник можно сделать домашнее печенье, например, овсяное – оно и вкуснее, и полезнее.

Желаем вам веселого и светлого праздника!


Загрузка...
-->