Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Набор №16 «Весенний букет» (417020)

Набор №16 «Весенний букет» (417020)

Издательство: Фантазер

391 руб.

Весенние смузи: 5 необычных рецептов от специалистов PlazaSpaHotel

25.02.2016

Весной нам помимо долгожданного солнца необходим дополнительный заряд витаминов и полезных веществ, которые помогут организму легче выйти из зимней спячки. После продолжительных холодов и серого неба над головой мы чувствуем себя утомленными, сонливыми, а порой даже раздражительными. Все это последствия авитаминоза, который негативно сказывается как на общем самочувствии, так и на состоянии волос, кожи, ногтей. Побороть упадок сил, восстановить работоспособность и получить заряд весенней энергии можно различными способами. Безусловно, сбалансированное питание – один из них. Морковь, орехи, цитрусовые, зеленые овощи, ягоды и фрукты естественным способом насыщают организм витаминами. Но здоровые продукты вовсе необязательно есть – их можно пить. Шеф-повар PlazaSpaHotel Алексей Камбулатов делится секретами необычных и полезных смузи – натуральных густых коктейлей.



Банановый смузи с семенами чиаБанановый смузи с семенами чиа

Популярные сегодня семена чиа, которые при контакте с жидкостью увеличиваются и превращаются в желе, содержат полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, множество витаминов и питательных веществ.

Ингредиенты:

  • ·​ семена чиа (2 столовые ложки);
  • ·​ банан (1 шт.);
  • ·​ замороженные ягоды на выбор (100 г);
  • ·​ обезжиренный йогурт (150 мл);
  • ·​ шпинат (1 чайная ложка размельченного растения);
  • ·​ молоко (1 стакан);
  • ·​ мед (2 чайные ложки).

Приготовление:

1.​ Залейте семена чиа молоком на 10 минут.

2.​ Взбейте в блендере банан, ягоды, йогурт, мед и предварительно измельченный шпинат.

3.​ Добавьте к получившейся массе набухшие семена чиа и смешайте их.

 


Смузи с семенами льнаСмузи с семенами льна

Семена льна – отличная основа для здорового коктейля. Они не менее полезны, чем чиа, и также являются натуральным источником полиненасыщенных жирных кислот и других важных для работы организма веществ.

Ингредиенты:

  • ·​ ягоды по вкусу (100 г);
  • ·​ обезжиренный йогурт (4 столовых ложки);
  • ·​ вода (половина кружки);
  • ·​ льняные семена (1/3 кружки);
  • ·​ тростниковый сахар (1 столовая ложка).

Приготовление:

1.​ Смешайте ингредиенты в блендере.

2.​ Взбивая, постепенно добавляйте воду.

3.​ Продолжайте взбивать до однородной консистенции.

 


Овощной смузи с кориандромОвощной смузи с кориандром

Смузи – это не только фрукты, ягоды и зелень. Из овощей тоже может получиться питательный, бодрящий и очень вкусный напиток!

 

Ингредиенты:

  • ·​ замороженные овощи по вкусу (500 г);
  • ·​ брынза (2 столовые ложки);
  • ·​ молотый кориандр по вкусу.

Приготовление:

1.​ Сварите овощи в кипящей воде (15-20 минут).

2.​ Готовые мягкие овощи измельчите в блендере.

3.​ Добавьте брынзу, бульон, в котором варились овощи, до желаемой консистенции взбейте овощную массу еще раз.

4.​ Кориандр накалите немного на сковороде и посыпьте им напиток при сервировке.

 


Смузи из сухофруктовСмузи из сухофруктов

Витамины, кальций, фосфор, железо, каротин – в сухофруктах огромное количество полезных веществ, благоприятно воздействующих на работу практически всех систем организма.

Ингредиенты:

  • ·​ курага (половина стакана);
  • ·​ изюм (половина стакана);
  • ·​ овсяные хлопья (3 столовые ложки);
  • ·​ мед (1 столовая ложка);
  • ·​ половина банана (по вкусу)
  • ·​ молоко (2 стакана).

Приготовление:

1.​ Залейте курагу и изюм стаканом горячей воды.

2.​ Измельчите сухофрукты вместе с медом и овсяными хлопьями в блендере.

3.​ Добавьте молоко и взбейте все вместе до получения однородной массы.

4.​ Если получается недостаточно сладко, можете добавить половину банана и вновь взбить все до однородной консистенции.

 


Тыквенно-банановый смузиТыквенно-банановый смузи

Тыква содержит минеральные вещества и витамины, которые помогают улучшить зрение, нормализовать процессы пищеварения, укрепить иммунитет, что особенно важно именно весной.

Ингредиенты:

  • ·​ тыквенное пюре (1 стакан);
  • ·​ банан (1 штука);
  • ·​ ванильный йогурт (1 стакан);
  • ·​ апельсиновый сок (половина стакана);
  • ·​ молотая корица (половина чайной ложки);
  • ·​ тростниковый сахар (1 столовая ложка).

Приготовление:

1.​ Очистите банан, порежьте небольшими кусочками, заморозьте.

2.​ Смешайте в блендере замороженный банан с остальными ингредиентами.

3.​ Взбейте все до однородной массы.

 


Секрет миндального молокаСекрет миндального молока

Сделать смузи, в рецепте которых есть коровье молоко, более легким для усвоения, поможет миндальное молоко. Кроме того, оно намного лучше сочетается с фруктами. Его можно купить, а можно и легко приготовить самому: для этого понадобятся нежареные орехи (лучше всего миндаль или фундук) и обычная вода в соотношении 1 к 4. Необходимо просто смешать орехи и воду в блендере, а затем процедить полученное белое «молоко» через сито.

Чтобы молоко было более нежным, можно заранее замочить орехи в воде и оставить их на несколько часов.