Функционирует при финансовой поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям
Вход для друзей

Нужна няня?

Поиск персонала
Магазин

Дом на дереве

Дом на дереве

Издательство: Махаон

Автор: Питцорно Бьянка

193 руб.

Афиша
23.12.2016
Балет «Щелкунчик»

30 и 31 декабря в Детском музыкальном театре ...

подробнее...
19.12.2016
«Маша и Медведь + Три богатыря»

16 декабря в Крокус Сити Холле при поддержке ...

подробнее...
15.12.2016
В «Мастерславле» пройдет новогодняя театрализованная сказка

Новый год спешит в «Мастерславль»: Дедушка Мороз, коренные ...

подробнее...
13.01.2017
Самые странные няни в истории кино

Кому, как не няням, знать, насколько иногда бывает ...

подробнее...
20.12.2016
Что посмотреть всей семьей на каникулах?

Совместно с онлайн-кинотеатром Okko, мы выбрали семь беспроигрышных ...

подробнее...
25.10.2016
10-й Юбилейный Большой фестиваль мультфильмов

27 октября — 7 ноября 2016 года, Москва

подробнее...
12.10.2016
Gulli Girl – первый телеканал для девочек

С сентября 2016 года сразу два французских развлекательно-образовательных ...

подробнее...
05.12.2016
Новогодние каникулы в АндерСон – хорошая примета!

Каждый год в конце декабря в сети семейных ...

подробнее...
14.11.2016
Ёлки в клубе на Мясницкой

24 декабря в 11.00 приглашаем родителей с детьми ...

подробнее...
11.11.2016
ROYAL CANIN ОТКРЫВАЕТ ВЕТЕРИНАРНУЮ КЛИНИКУ В КИДЗАНИИ

Royal Canin, подразделение Mars Inc., объявляет об открытии ветеринарной клиники ...

подробнее...
28.11.2016
Музей автомобильных историй

Торжественная церемония открытия «Музея автомобильных историй» состоялась в ...

подробнее...
22.11.2016
Открылся Музей хоккея

С декабря 2016 года Музей хоккея в Парке ...

подробнее...
09.11.2016
Мишки Тедди на Тишинке

Ежегодно в первые выходные декабря тысячи медведей со ...

подробнее...

О свойствах куриного филе

05.04.2016

В курице самой полезной считается грудка, потому что в ней больше белка, чем, скажем, в говядине или свинине. Много протеина, но практически нет жира.



Мясо курицы способно сохранять минеральные соли и прочие полезности, большая часть из которых просто пропадает при разморозке.

Человеческому организму часто нужен белок. А самый лучший источник – куриное филе. В сравнении по содержанию белка филе курицы уступает только телятине, оно дешевле и переваривается быстро.


Сочная курица в сметане

Составляющие:

- 4 куриных грудки

- 1 луковица

- 70 г сметаны 15%, можно 20%

- 2 стол. ложки растительного масла

 

Готовится: 35 минут

Калорийность: 184ккал


Как приготовить

У тех, кто ценит диетические продукты, в списке на почетном месте куриное филе. С куриными грудками хорошо сочетается сметана. При помощи специй курица в сметане может иметь различные вкусы.

Приготовление очень простое, да еще и быстрое, ведь не нужна особая длительная подготовка. Разнообразьте мясо курицы специями и можно подавать к любому празднику на стол, блюдо оценят по достоинству.

Первое правило в приготовлении курицы в сметане – это выбор правильного мяса. Охлажденное филе подходит как нельзя лучше, потому как хранение таким образом никак не скажется на продукте отрицательным образом. Следующее – это выбор посуды для вашего деликатеса. Самое разумное – это выбрать сковородку с толстым дном, можно взять казан с широкой плоскостью дна.

Как готовится курица в сметане:

1. Раскаленную сковороду полить растительным маслом, разложить лук ровным слоем, предварительно нарезанный колечками. Обжаривать, пока не будет готов на небольшом огне.

2. Приготовленный лук отложить пока на тарелку.

3. Далее на этом же масле жарить грудки до появления красивой корочки.

4. Добавить специи, которые сами любите, лук с тарелки и тушить под крышкой на минимальном огне около 15-ти минут. Курица выделяет собственный сок, так что добавлять воды не нужно.

5. На куриное филе положить равномерно сметану и потушить еще минут 10, пока блюдо совсем не будет готово.

Приготовленное таким образом филе курицы подойдет к любому гарниру: картофелю, рису или макаронам. Украсьте блюдо зеленью, перед тем как ставить на стол, приготовьте овощной салат. При повторном разогреве грудка не изменяет вкуса, поэтому можно готовить ее в любых количествах.

Обычные грудки могут быть приготовлены в различных «вариациях», для разнообразия уже привычного блюда новыми вкусами. Чеснок, зелень, грецкий орех и грибы смогут стать дополнением к мясу и придадут ему особенный вкус. А специи вообще могут изменить блюду «национальность», то есть придать ему вкус, привычный для любой национальности.

Как пример можно взять некоторые приправы: острый перец, паприка кориандр – вкус азиатских деликатесов. Розмарин, орегано, базилик – преимущественно европейская кухня. Хорошо сочетаются шампиньоны со сметанным соусом и «твердые» сыры.

Основное правило: не бойтесь экспериментировать, пробуйте новое в уже привычном. Тогда в скором времени вы сможете без труда подобрать нужную приправу к разным блюдам. И сможете создавать свои рецепты приготовления блюд на основе привычных и порядком поднадоевших, но все также любимых.